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民生类促销商品售价2.99,毛利高达18%,异常火爆如何做到的?

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生鲜



生鲜作为日常高频刚需商品,并随着消费观念升级和市场的创新升级,越来越有新力量和新生机。


那么,我们的生鲜商品如何制胜于新的生鲜市场,除了经营模式、技术升级......基础的选品应如何跳跃传统思维,在商品本身找到新的机会点。


每当促销活动被提上日程时,首选是白菜,萝卜.......等稀疏平常的商品。久而久之,顾客吃腻了,看腻了,很难牵动其购买热情;每当店庆、司庆之时,活动主力商品的选择又愁上心头,成了生鲜经营者最头疼的难题。


其实,新好商品并不匮乏,只是还没被发现或合理使用。来看一则案例,希望从他的活动中大家可以吸收灵感和收获选品新思路。

上图是某超市杂粮2.99/斤的促销活动,顾客排队购买。这个杂粮是如何征服消费者,成为当红主角的?


太原双塔寺街一家超市,选用内蒙赤峰沙漠里产的原生态大米,以及玉米、薏米、黑米、糯米、燕麦等杂粮作为促销商品,散装、精装组合售卖,一经推出,反响热烈,购买者络绎不绝。


部分产量有限、限量销售的杂粮更是需要提前预定。产自贵州的薏米价格高达39.8元/公斤,不起眼的高粱米也卖到了5.8元/公斤。据超市工作人员介绍,近年来,各类杂粮价格翻了好几倍,虽然价格上涨势头迅猛,但销量反而越来越火爆。而且这种销售情况和杂粮区发展势头在全国商超中普遍存在。



为何选择杂粮作为活动商品  ?为何他们成功了?

一是目前杂粮市场行情较好,在各大零售终端散装杂粮零售价格普遍较高。小米7.98/公斤、绿豆11.98元/公斤、黄豆9.98元/公斤、红小豆13.98元/公斤……就连玉米碴也要5.18元/公斤。昔日的“配菜”悄然成为各大超市的热卖点。


二是因为消费者对现在餐桌上的主食要求升级转变,随着人们生活水平的不断提高,从最早的吃饱到后来的吃好再到现在要吃出健康,消费者买账于健康食品。古话说:"五谷为养",粗细粮均有丰富的营养,搭配吃更有利于健康。商品在健康概念上占据优势,再加上杂粮又是日常所需,聚客较为容易。

……


明确了选品方向,还要保证产品质量的稳定、其次还要保证有稳定的货量和价格。

分享一条福利消息,也是看到这里,各大商超采购人员最关心的问题。前文中促销售价2.99/斤,毛利还可以高达18%的一级黄金小米产自何方?(联系人:刘先生 17316270836微信同号)这家企业所生产的黄金苗小米出厂含税价分别是特级2.6、一级2.45,赤谷特级2.35、一级2.15,另外还可以根据客户要求进行加工,并且还有精品礼盒装!



生鲜新时代,最欠缺的就是接地气的创新,消费者也在等待你的改变,选择既可带动客流,还可创造销售盛况的商品刻不容缓。跳脱常规“伤”品,在活动选品中标新立异。客流怎能不高,销量不会不好!


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