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贞丰:“小糯米”带动“大扶贫”

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  “‘小糯米’带动‘大扶贫’。”这两天,在湖南省桑植县举行的“2018第十四届中国粽子文化节”上,贵州贞丰胖四娘食品有限公司生产的排骨板栗粽和鲜肉板栗粽脱颖而出,在全国50多家企业选送的200多种粽子中,分获“最佳风味奖”“粽子产品特等奖”。此奖项不仅为贵州糯食产品赢得荣誉,更让以“布依灰粽”为代表的贞丰系列糯食进入国人视野。


贞丰灰粽

  “能脱贫,可致富,这是产业扶贫的目标。”贞丰县委常委、副县长李正渊认为,产业发展壮大离不开农民、农民脱贫致富缺不了产业,必须创新利益联结机制,让企业农民的利益联结关系更加紧密,构建起一个“利益共同体”。

  贞丰县位于贵州省西南部,年平均气温在16摄氏度,由于喀斯特特殊地理环境造就水质和土壤,这里产出的糯米品质高,因而获誉——“中国糯食之乡”。

  贞丰有着悠久的糯食文化,糯米饭、粽子等糯食是贞丰人平常生活喜爱的小吃,并以其独特的制作工艺和口感风味成为贵州的特色经典小吃代表。


  贞丰灰粽获奖 

  目前,贞丰全县直接从事粽子加工作坊100余家,从业人员3000余人,年生产规模6000万只,全年粽子产业销售总额6亿元;直接从事贞丰糯米饭经营的有1500余家店,从业人员4500余人,年销售收入3亿元。

  “把龙头企业、基地、农户各种生产要素组合好配合好,向规模、品牌、市场要效益,建立科学合理的利益分配格局,不断提高农民积极性,实现生产效益最大化。”李正渊告诉记者,“民、企联动,采取订单式的种植方式,更多的农村年轻劳动力被吸引留在农村发展农业。”

  李正渊坦言,做农业要会“算账”、勤“算账”,弄清搞懂一项产业的加工流通、上游下游产业等环节,把效益估准、预期收益搞明白,才能心中有谋、做而不乱,还要充分尊重农民意愿,教会农民“算账”,给农民讲道理、摆事实,让农民分享到更多“增值收益”。


贞丰特色电商品牌

  记者走访了解,2018年春耕期间,涉糯种植涉及农户2200余户,其中建档立卡贫困户729户。

  如今,在贵州大数据发展机遇下,贞丰以有机特色农业为基础,重点打造胖四娘粽子、保记牛干巴、顶坛花椒、下江黑猪、连环砂仁、古法红糖、茶叶、金谷黄鸡、小黄姜等电商品牌。

  2017年,贞丰开展农民培训活动100余次,培训人数3000余人。糯食产业发展带动10000余亩糯稻种植、10000余亩板栗种植、1500余亩粽粑叶栽种、30000多头生猪养殖。“小糯米”做成扶贫“大产业”,贞丰全县6000余户20000多人从事与糯食联结产业发展,带动4000余人脱贫。(杨云)


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来源:中新网

责任编辑:漫漫 舒舒 松松

本期审稿:然然

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