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它是“水中人参”,是女人的“不老米”, 男人的“长寿米”,补肾又祛湿!

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女人最怕脾虚

脾气虚弱,衰老快三倍

它补肾,比山药强;去湿,比红豆强

收敛镇静,比莲子强

春天一定别错过!


芡实 


芡实,又名鸡头米,味甘略带涩“婴儿食之不老,老人食之延年”,中医认为芡“补而不峻”“防燥不腻”,健脾养胃、益肾固精。被称为“水中人参”。



中医养生学认为,芡实能益脾胃、抗衰延年,是女人的“不老米”,男人的“长寿米”



历史记载苏东坡每天将刚煮熟的芡实取1粒放入口中,细嚼慢咽,每日吃上10~30粒用来养生,到老年仍然身健体壮,面色红润,才思敏捷。 



芡实食用方法

 

芡实通常搭配莲子、燕窝、银耳、山药、白扁豆、百合等熬汤食用,慢火炖煮至烂熟,能补肾养胃。


而炒芡实一般药店有售,则主要用于健脾。但是芡实无论是生食还是熟食,记得一次不要食用过多以免难以消化,有腹胀症状的朋友最好不要食用芡实。



芡实梗米粥 

 

 原料 芡实50g、粳米50g


方法50g芡实配上50g粳米洗净后放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。



功效:芡实粥益精气、强志、利耳目,经常食用能益寿延年。


芡实茯苓山药粥 

 

原料 芡实15g、白茯苓15g、山药15个、粳米100g


方法将食材洗净后一同放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸后小火熬煮至粘稠即可。



功效:芡实茯苓山药粥能健脾益气、祛湿止泻。有腹泻腹痛、食欲不振、倦怠乏力、面色晦暗的朋友可以用以调理。



芡实大枣 

 

原料 芡实15g、薏仁10g、红枣5颗


方法将食材洗净一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸后再用小火熬煮15分钟即可。



功效:日常饮用能益气健脾、固肾,成人夜尿频多或小儿尿频喝些薏仁芡实大枣汤两周便能见效。



芡实薏仁炖老鸭 

 

 原料 芡实、薏仁、山药各15g、陈皮5g、老鸭肉200g、瘦猪肉100个、生姜3片、黄酒少量



方法:将鸭肉去毛洗净、切块,瘦猪肉洗净切块,同芡实、薏仁、山药一起放入砂锅,加入生姜、陈皮及适量清水,煮沸后撇去浮沫。



再用小火炖1.5小时,最后加入盐、黄酒熬煮一会即可出锅。



功效:老鸭炖芡实能健脾益肾、滋阴养胃,经常神疲乏力、腹泻、尿频腰膝酸痛、下肢水肿的朋友一定要试试看。 



 芡实这么好,别忘了熬粥丢一把~



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